Descubra la rica tradición culinaria de Toulouse a través de su plato estrella, el cassoulet. En esta inmersión exploramos los orígenes del cassoulet, su proceso de cocción único y los ingredientes clave que lo distinguen. Descubra cómo ha evolucionado este plato a lo largo de los siglos y cómo encarna el alma de Cocina del Suroeste de Francia. También destacaremos el Championat du Monde du Cassoulet que se celebra anualmente en Toulouse, una celebración de este plato emblemático. Comprenda por qué el cassoulet es un clásico tan apreciado y por qué es una experiencia que no debe perderse cuando visite Toulouse.

Saboree la esencia de Francia en la Fromagerie Xavier de Toulouse, donde la tradición se une al refinamiento. Descubra más de 300 quesos exquisitos y el arte del affinage.

Sumérjase en la exclusiva Croustade aux Pommes de Pêché Mignon en Toulouse, con su cobertura caramelizada y su aterciopelado relleno de manzana.

Adéntrese en el encantador mundo de Au Poussin Bleu, donde cada bocado de sus rústicos macarons le transportará a través del tiempo y de la tradición culinaria francesa. Descubra la rica historia de esta pastelería de Toulouse y el emblemático macaron, joya de la repostería francesa. A pesar de su forma artesanal e irregular, los macarons de Au Poussin Bleu son inigualables en sabor y textura. Desde el refrescante zing de framboise hasta el celestial abrazo de caramelo beurre salé, cada sabor es una carta de amor a sus papilas gustativas. Adéntrese en esta cautivadora historia de artesanía pastelera consagrada y en el secreto mejor guardado de Toulouse.